Решил я форель закоптить, нужна коптильня именно холодного копчения, раз нужна надо делать. И как всегда из подручного материала. В общем конструкция дымогенератора стандартная: основной корпус труба , в нижней части трубы на дне насверлил отверстий и прихватил к трубе (для тяги) с боку отверстие для поджига опилок. сверху патрубок подачи воздуха от компрессора и труба подачи дыма сверху также сделал крышку, в общем получилось вот так. Приступил к первым испытания , доварил ножки к корпусу, приделал временную камеру (бокс от медицинский), положил кусок сала жду))) А пока жду, буду делать камеру для коптильни из бруса и вагонки. нашел вагонку из липы, для бани что ли она.
